La brasserie
Notre projet de brasserie en plein coeur de La Louvière
Depuis des années nous avons comme projet d’installer une micro brasserie en plein coeur de La Louvière, notre ville natale.
Aujourd’hui c’est chose faite, le projet est en route et nous occupons les lieux depuis ce 1er décembre 2019!
Nous vous acceuillons tous les samedis de 11h à 17h afin de déguster nos produits et pourquoi pas en reprendre pour chez vous.
Notre adresse est donc :
Rue Kéramis, 26/1
7100 La Louvière
Notre équipe
Issus du brassage amateur, nous nous sommes rencontrés via l’association Belgian Homebrewers, de là est né une amitié et surtout ce projet!
Nicolas Recchia
Co-fondateur
Didier Poncelet
Co-fondateur
Notre philosophie
Des bières originales et de qualité mais du plaisir avant tout!
Local
Avant de conquérir le monde, nous avons la modeste ambition de vouloir développer une brasserie pour notre ville de La Louvière.
Originalité
Pas de gamme habituelle blonde-brune-triple chez nous, ce que nous voulons vous proposer, ce sont des bières originales dans des styles assez méconnus du grand public. APA, IPA, Stout, …
Variété
Brasser de nouvelles recettes, de nouveaux styles, utiliser de nouvelles variétés de houblons, le plus souvent possible, c’est cela qui nous plait le plus
Nos bières
L’Allégresse
L’Allégresse est une bière blonde de type american pale ale. Elle titre 5,9% et se caractérise par des notes fruitées rappelant les fruits exotiques et les agrumes du fait de l’utilisation des houblons Mosaic et Barbe rouge. Son amertume est légère mais présente.
La Bollywolf
la Bollywolf est une bière blonde de type double IPA et titre 8,3%.
Nous avons choisi les houblons Citra et Simcoe afin de lui apporter des notes fruitées rappelant les agrumes (citron -pamplemousse), les fruits exotiques (fruit de la passion, mangue , ananas ) et aussi le pin.
Nous avons également ajouté une bonne dose de flocons d’avoine pour lui donner plus de gourmandise.
Mac Wolf
La “Mac Wolf” est un scotch, Elle titre 7,6% et se caractérise par de riches saveurs maltées aux notes de caramel bien présentes.
La “Mac Wolf” fut brassée dans les Highlands louviérois.
Rock ‘N’ Wolf
Pour cette 1ère IPA avec un seul houblon aromatique, nous avons choisi la variété Zappa, un houblon aux saveurs atypiques nommé ainsi en hommage à l’artiste Frank Zappa.
Elle titre 5,6%.
La Tanière
Arômes torréfiés, robe sombre, chaleur enivrante, voici notre “Tanière” !
Première bière brassée dans nos installations au cœur de la cité
des Loups.
Cet imperial stout titre 9%.
Où trouver nos bières?
Les prochains événements
Pas d’événement prévu pour l’instant
Nous n’avons pas d’événement spécifique prévu pour l’instant mais nous sommes ouverts tous les samedis de 11h à 17h afin de vous permettre de venir déguster nos produits et pourquoi pas en reprendre pour chez vous.
En savoir plus…Contactez nous
Posez nous votre question, nous nous efforcerons d’y répondre le plus rapidement possible.